Приготовить бульон. Рис перебрать и промыть несколько раз в горячей воде, положить в кипящую воду и кипятить 8-10 мин, затем откинуть на сито или дуршлаг.

В нагретый процеженный бульон положить отварной рис, дать закипеть и подать к столу. Бульон – 1200 г, рис – 80 г.