В саду

В августе в средней полосе поспевают вишня, черная смородина, крыжовник средних и поздних сроков созревания, груши и яблоки ранних сортов.

В огороде

А августе а огороде много дел. Собирайте огурцы, помидоры, перцы, баклажаны и другие овощи. Убрав помидоры, в середине месяца посадите в зимнюю теплицу рассаду огурцов.

Боритесь с вредителями и болезнями

Осматривайте ловчие пояса, уничтожайте обнаруженных в них вредителей, удаляйте падалицу из сада. Обработайте деревья против грызущих вредных насекомых энтобактерином (50 г на 1 л воды) или хлорофосом (20 г...

Главная arrow Ягодные культуры arrow Выращивание крыжовника

Выращивание крыжовника
 
Садоводы считают обязательным выращивать на своих участках три-четыре куста крыжовника. И это совершенно правильно, так как «северный виноград», как его часто называют, ежегодно радует высоким урожаем.
 
С одного куста можно собрать 5—10 и даже 15 кг ягод. Они часто превосходят по размеру плоды других ягодных культур, имеют самую разнообразную окраску (зеленую, красную, желтую, вишневую, черную) и богаты полезными для человека биологически активными веществами.

Плоды крыжовника содержат 12% Сахаров, 30 мг% витамина С, 11 % пектиновых веществ (способных выводить из организма тяжелые элементы — продукты распада ядерных элементов), до 250 мг% витамина Р, до 2% органических кислот, небольшое количество витаминов A, Bi, В2, PP.
 
По содержанию витамина С крыжовник уступает черной смородине, приближается к землянике, превосходит плоды семечковых и косточковых пород.

Из ягод крыжовника готовят варенье, сок, джем, желе, компот, повидло, комбинированное варенье с яблоками, иргой, черной смородиной.
 
Крыжовник можно засолить, законсервировать с перцем, приготовить соус к мясным и рыбным блюдам.
 
« Пред.   След. »