Жимолость съедобная — ягодный кустарник, широко распространенный в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.

 

Жимолость съедобная (камчатская, алтайская) ценится за высокую зимостойкость, неприхотливость, засухоустойчивость, долговечность, скороспелость и относительно высокое содержание БАВ. Ягоды жимолости содержат до 7% Сахаров, 60—120 мг°/о витамина С, 700 мг% антоцианов, 2,5—3,1 % органических кислот. В ее составе имеются витамины А, Р, РР, пектиновые и минеральные вещества.

Различные виды жимолости достигают высоты 1—2 м. Для многолетних стеблей характерна коричнево-бурая окраска коры. Листья ланцетовидные, длиной 3—5 см и шириной 1—2 см.

Цветки желтоватые, обоеполые, трубчато-воронковидные, ароматные. Цветение жимолости съедобной в Пермском районе наступает в первых числах мая. Цветки хорошо посещаются пчелами.

Плоды одиночные, иногда срастаются попарно, окраска почти черная, с сизым налетом, форма ягод продолговато-эллипсовидная, изредка напоминает сосульку, размер 10—16 мм. Вкус сладкий, иногда с горчинкой. Первые ягоды созревают во второй половине июня. Плодоношение растянутое. Часть ягод осыпается. Жимолость перерабатывают на варенье, сок, джем. Может быть использована для сушки.

Первые сорта (Витаминная, Павловская, Синяя птица) получены путем отбора в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири имени академика М. А. Лисавенко и в ВИРе.

Размножение. В условиях любительского сада жимолость съедобную размножают одревесневшими черенками или отводками, а в условиях производства — и зелеными черенками.

Осенью после опадения листьев или ранней весной одревесневшие черенки нарезают длиной 15 см. Верхний срез делают выше почки на 0,5—1 см, а нижний — на 1,0—1,5 см ниже почки.

Черенки высаживают на гряды в открытый грунт, парник или каркас по схеме (12X12) или (15X15). Черенок полностью погружают в почву. Выше верхней почки должен быть слой почвы не более 1 см. Гряды регулярно поливают, после укоренения число поливов сокращают. Саженцы выращивают два года. Укореняемость в открытом грунте составляет 35—40%, а в защищенном— до 50%. При зеленом черенковании она повышается до 70%.

При размножении отводками у маточного растения пригибают одно- и двулетние ветви и пришпиливают их к земле. Эту работу выполняют в конце сентября, октябре или в конце апреля. Как только из почек вырастут побеги высотой 12— 15 см, их окучивают и периодически поливают.

 

Осенью укоренившиеся отводки выкапывают и высаживают на один-два года на доращивание по схеме (30—40X20— 25). С одного куста можно получить 10—15 отводков. Сроки и техника посадки жимолости съедобной те же, что и у черной смородины.

В первые годы после посадки (до пяти лет) жимолость не обрезают. Уход за кроной заключается в удалении сухих и поломанных ветвей. В последующие годы проводят обрезку только по типу прореживания. Удаляют ветви старше 15-летнего возраста в том месте, где появилось сильное молодое ответвление. Наиболее высокий урожай дают ветви в период с 7 до 20— 25-летнего возраста.

 

Плодоносит жимолость преимущественно на приростах предшествующего года. Поэтому все приемы агротехники должны быть направлены на получение годичного прироста длиною 15—30 см.

При хорошей заправке почвы удобрениями до посадки в первые два года жимолость можно не удобрять. В последующем органические удобрения вносят один раз а три-четыре года из расчета 8— 10 кг на 1 кв. м. С таким же интервалом кислые почвы известкуют из расчета 300—400 г на 1 кв.м.

 

Азотные удобрения вносят весной перед боронованием в дозе 20—30 г аммиачной селитры или 15—20 г мочевины на 1 кв. м. Под осеннюю перекопку вносят суперфосфат в доз 30—50 г и калийную соль в доз 15—20 г на 1 кв. м. Глубина обработки почвы должка быть в пределах 10 — 12 см.

Весной после внесения азотных удобрений почву ,боронят и мульчируют торфом слоем 3—4 см. Отличительной особенностью жимолости является очень короткий период роста. В связи с этим нельзя опаздывать весной с внесением удобрений и выполнением други агротехнических мероприятий (полив, боронование, мульчирование.

 

В середине июня полезно проведение подкормки: 10—15 г аммиачной селитры, 25—30 г — суперфосфат и 10-—15 г калийной соли на 1 кв. м Подкормку совмещают с очередным поливом. Удобрения вносят борозды, которые выкапывают на уровне проекции кроны. Сюда же выливают и воду из расчет 25—30 л на 1 кв. м. После полив борозды заделывают почвой и при ствольный круг боронят.

Во вторую половину вегетационного периода следят за тем, что бы почва была в чистом от сорняков и рыхлом состоянии. Для этого периодически проводят прополки мотыжение и боронование.

Ягоды жимолости в условия; Пермской области созревают в на чале второй декады июня. Созревание происходит неодновременно, и ягоды частично осыпаются. Собирают их в небольшие корзины. За восемь часов рабочего дня можно собрать 8—18 кг.

 

Для ускорения сбора под кусты следует расстилать мешковину, брезент или пленку и ягоды стряхивать. После сбора их сортируют, моют и перерабатывают.