Суп картофельный со шкварками |
В кипящую подсоленную воду положить мелко нарезанный картофель и морковь. Перед тем, как картофель будет готов, положить лук, поджаренный на масле. Когда все сварится, заправить готовыми шкварками. Для шкварок: внутреннее гусиное или утиное сало промыть в холодной воде, мелко нарезать или пропустить через мясорубку с крупной решеткой, растопить и процедить. Из 1 кг сырого сала обычно получается 750 г топленного и 100 г шкварок. Картофель – 12 шт, морковь – 4 шт, лук репчатый – 5 шт, готовые шкварки – 120 г, соль, перец. |
« Пред. | След. » |
---|
>> Воронежский поместный стал основным фтизиатром Минздрава РФ по ЦФО
>> Воронежская область закупила 105 новейших автобусов на газе