Главная arrow Рецепты arrow Суп картофельный со шкварками

Суп картофельный со шкварками

В кипящую подсоленную воду положить мелко нарезанный картофель и морковь. Перед тем, как картофель будет готов, положить лук, поджаренный на масле. Когда все сварится, заправить готовыми шкварками.

Для шкварок: внутреннее гусиное или утиное сало промыть в холодной воде, мелко нарезать или пропустить через мясорубку с крупной решеткой, растопить и процедить.

Из 1 кг сырого сала обычно получается 750 г топленного и 100 г шкварок.

Картофель – 12 шт, морковь – 4 шт, лук репчатый – 5 шт, готовые шкварки – 120 г, соль, перец.

 
« Пред.   След. »
Руки Челябинск

>> 130 миллионов ушли непонятно куда. Как Кириленко с женой заведует РФБ
>> Около 7 тыщ единиц снегоуборочной техники вышли на уборку улиц Москвы