В процеженный бульон засыпать хорошо промытую горячей водой овсяную крупу. После закипания добавить крупно нарезанный картофель, нашинкованные кружочками морковь и кольцами репчатый лук, соль, перец по вкусу, а в конце варки – лавровый лист.

При подаче положить кусок мяса, налить суп и посыпать зеленью.

Морковь – 2 шт, крупа овсяная – 200 г, лук репчатый – 2 шт, картофель – 8 шт, соль, перец, лавровый лист.